Åpent Bakeri — Oslo, Norway

Fondo: Fundada en Oslo en 1998, Åpent Bakeri («Panadería abierta») es una cadena noruega de panadería artesanal que cree firmemente en la artesanía, en los métodos tradicionales y en emplear ingredientes puros y naturales. Para el diseño de su último local en Oslo, la persona responsable de su arquitectura de interiores quería utilizar la iluminación como ingrediente clave a la hora de plasmar la identidad y los valores de marca de esta cadena. Se reflejan así no solamente a través del aspecto de las luminarias, que resultan muy llamativas para quienes pasan por esta estructura contemporánea semejante a un invernadero, sino también a través del ambiente cálido y acogedor que transmite su iluminación. Para este diseño fueron fundamentales los conjuntos de lámparas Patera en diversos tamaños que cuelgan del techo. Parecen flotar en el aire y son un detalle que llama la atención de los visitantes, tanto durante el día como por la noche con su acogedor brillo. Su ingeniosa estructura de diseño, basada en la serie de Fibonacci, introduce además un elemento de juego óptico, al poder percibirse de diferente manera en función del punto desde el cual se observen.

Sobre el mostrador de venta, una hilera de lámparas de suspensión VL Ring Crown 1 en vidrio ópalo destaca los artículos de panadería recién horneados con una iluminación agradable y sin deslumbramiento. La forma clásica y elegante de este diseño de los años 40 aporta un toque de tradición y perdurabilidad. Las lámparas de sobremesa PH 2/1 en vidrio ámbar salpican el exuberante verdor repartido por el interior del espacio. Montadas sobre barandillas elaboradas en madera de roble, contribuyen a definir la zona de comedor de la segunda planta. La luz que difunde su vidrio de color ámbar recuerda a la de las velas, para aportar así a esta zona de la cafetería un ambiente suave y sereno.