Åpent Bakeri — Oslo, Norway

Fond: Ouverte à Oslo en 1998, Åpent Bakeri (Boulangerie ouverte) est une chaîne de boulangerie artisanale fondée sur des valeurs de savoir-faire artisanal, de méthodes traditionnelles, et d’ingrédients naturels sans additifs. Dans le cadre de l’agencement du tout dernier point de vente à Oslo, l’architecte d’intérieur de l’entreprise souhaitait exploiter l’éclairage pour mettre en valeur l’identité et les valeurs de la marque. Pour cela, il est passé par l’aspect des luminaires, très visibles de l’extérieur grâce à l’effet de serre moderne de la structure, mais également par l’ambiance chaleureuse et accueillante qu’ils produisent lorsqu’ils sont allumés. Au cœur du dispositif, des grappes de suspensions Patera de différentes tailles sont suspendues au plafond. Semblant flotter dans l’air, elles attirent l’attention des passants de jour comme de nuit, lorsqu’elles produisent une agréable lumière diffuse. Leur structure ingénieuse basée sur la suite de Fibonacci apporte également un élément ludique en matière d’optique, car leur aspect varie en fonction du point de vue.

Au-dessus du comptoir de vente, une ligne de suspensions VL Ring Crown 1 en verre opalisé mettent en valeur les pains et viennoiseries grâce à un agréable éclairage anti-éblouissant. La forme classique et élégante des suspensions, dessinée dans les années 1940, ajoute un sentiment de tradition et de longévité. Des lampes de table PH 2/1 verre ambré, ressemblant à des champignons avec leur feuillage vert intense, sont quant à elles disposées dans tout l’espace intérieur. Montées sur des rampes en chêne, elles contribuent à délimiter l’espace lounge au deuxième étage. La lumière diffusée par le verre ambré rappelle la lumière des bougies, pour une ambiance douce et relaxante dans cette partie du café.