Alfred Homann a conçu plus de dix lignes de produits, soit 50 luminaires différents (comme Nyhavn, Strata, Homann Applique, Rappe Louis, le système Pulsar, la famille Kipp, le système AH, le système AH Applique, AH Mini et Homann Park), tous en coopération avec Louis Poulsen, le seul fabricant d’éclairage avec lequel il ait jamais travaillé.
Tous ses produits se caractérisent par le fait que la lampe conditionne la lumière et la lumière conditionne la lampe. Tous les modèles d’Alfred Homann sont marqués par sa rigueur et sa minutie, qui sont typiques de la période du minimalisme et du fonctionnalisme danois. D’après Alfred Homann lui-même, les maîtres mots de son travail sont simplicité, clarté et logique.
Il adopte une approche globale en cherchant des liens entre l’objet à concevoir et sa finalité. Il commence par des esquisses pour dégrossir le travail, puis choisit le concept principal avant de passer au stade du prototype. Cette étape est particulièrement importante aux yeux d’Alfred Homann, pour qui les plans ne permettent pas d’appréhender ce qu’il appelle la quatrième dimension de la lumière. Puis commence un long processus d’affinage du produit, qui permet également de préciser les méthodes de production.
En plus de son studio à Copenhague, Alfred Homann fonde une filiale aux États-Unis, Homann Design Inc., active de 1987 à 1995, pour lui permettre de travailler sur de nombreux projets et produits différents. Sa carrière est très productive, avec notamment plusieurs projets architecturaux et un certain nombre de projets de mobilier.
Au cours de sa carrière, Alfred Homann remporte de nombreux prix pour ses bâtiments, ses meubles et ses luminaires. Il a également pu remettre de nombreux prix à des collègues en tant que membre du jury du Prix danois du design industriel, entre autres. Alfred Homann intervient également dans le monde entier comme professeur invité et conférencier, ainsi que pour présenter ses œuvres.