In 1958 ontwierp Poul Henningsen de PH Artichoke voor Langelinie Pavilionen, een modernistisch restaurant in Kopenhagen. De iconische hanglamp inspireert de gasten hier nog steeds. Elk van de 72 bladen op de PH Artichoke zijn zorgvuldig met de hand op het frame gemonteerd. Dat geeft de hanglamp zijn karakteristieke vorm die ook de naam verklaart. Bovendien zorgt dit voor verblindingsvrij licht onder elke hoek. De bladen van de originele PH Artichoke hadden een rozige tint aan de binnenkant. Dat vormde de inspiratie voor de kleur van de PH Artichoke Pale Rose. De hanglamp is in feite een kunstwerk op zich.