Åpent Bakeri - Skillebekk — Oslo, Norway

Åpent Bakeri ble startet i Oslo i 1998 og er en norsk bakerikjede av håndverksbakerier som er basert på troen på håndverk, tradisjonelle metoder og rene, naturlige ingredienser. Utsalget Skillebekk er fra 1930-tallet og elementer som antikke franske hyller og et gammelt skrivebord ble beholdt fra den forrige kafeen. Belysningen er for det meste fra VL-serien, som opprinnelig ble designet for Louis Poulsen av den danske arkitekten Vilhelm Lauritzen på slutten av 1930-tallet.