Oslossa sijaitseva Mon Oncle on viimeisin lisäys useiden tunnettujen ja suosittujen ravintoloiden joukkoon, joita johtaa huippukokki Esben Holmboe Bang. Laadukkaita ranskalaisen keittiön antimia tarjoavan ravintolan hauskassa ja rosoisessa sisustuksessa mitään ei ole jätetty sattuman varaan. Tyylikkäästi pyöreiden marmoripöytien yläpuolelle leijuva PH 5, jonka värinä on Hues of Rose, saa aikaan pehmeää, alaspäin suunnattua valoa ja korostaa pöytiä ympäröivien verhojen luomaa intiimiä tunnelmaa.
Tässä projektissa PH 5 -malliin tehtiin muutoksia vaihtamalla siihen halogeenipolttimo, joka suuntaa valon alaspäin ja minimoi valon suuntautumisen ylöspäin valaisimesta.
Valaisimen suositeltu valonlähde on E27, joka herättää valaisimen eloon Poul Henningsenin tarkoittamalla tavalla.