Homann heeft meer dan tien productlijnen of 50 verschillende armaturen ontworpen (zoals Nyhavn, Strata, Homann Wall, Rappe Louis, Pulsar system, Kipp Family, AH system, AH Wall system, AH Mini en Homann Park), allemaal in samenwerking met Louis Poulsen, de enige verlichtingsfabrikant waarmee hij ooit heeft samengewerkt.
Al zijn producten kenmerken zich door het feit dat het armatuur het licht vormt en het licht het armatuur vormt. De ontwerpen van Homann zijn doordrenkt met zijn grondigheid en aandacht voor detail, een belangrijk kenmerk van het tijdperk van het Deense minimalisme en functionalisme. Homann zelf omschreef zijn werk als eenvoudig, helder en logisch.
Homann koos voor een holistische benadering, zoekend naar verbanden tussen het te ontwerpen object en het doel ervan. Hij begon met de schets als een soort ophelderingsproces en bepaalde vervolgens het hoofdidee, gevolgd door een prototype. Dit was voor Homann met name belangrijk, omdat tekeningen niet konden weergeven wat hij omschreef als de vierde dimensie van het licht.
Daarna begon een lang proces van finetuning van het product waarbij de gekozen productiemethoden worden toegepast.
Naast zijn studio in Kopenhagen richtte Alfred Homann in 1987-1995 Homann Design Inc. op in de Verenigde Staten, waar hij aan veel verschillende projecten en producten werkte. Hij had een productieve carrière, die zowel verscheidene architectuurprojecten als meubelontwerpen omvatte.
In de loop der jaren won Alfred Homann talrijke prijzen voor zijn gebouwen, meubels en verlichtingsarmaturen en heeft hij ook prijzen uitgereikt aan anderen toen hij in de jury zat van de Deense Prijs voor Industriële Vormgeving en andere prijzen. Homann heeft ook de wereld rondgereisd als gastprofessor, om lezingen te geven en zijn ontwerpen over de hele wereld tentoon te stellen.