カテゴリー: Hotel & Leisure
Photographer: Elisabeth Heier
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1998年にオスロでスタートした Åpent Bakeri （Open Bakery）は、クラフツマンシップ、伝統的な手法、純粋な天然素材を信条とするノルウェーの職人技のベーカリーチェーンです。店舗に個性を持たせながら、持続可能性にも配慮するために、アンティークのフレンチシェルフと古いデスクは以前にあったカフェのものを残しました。照明の大部分はVLシリーズの製品で、これは元々著名なデンマーク人建築家のVilhelm Lauritzen（ヴィルヘルム・ラウリッツェン）が1930年代にLouis Poulsenのためにデザインしたものです。