Åpent Bakeri - Skillebekk — Oslo, Norway

Fundada en Oslo en 1998, Åpent Bakeri es una cadena de panadería artesanal noruega que se basa en la pasión por la artesanía, los métodos tradicionales y los ingredientes puros y naturales. El local de Skillebekk data de 1930 y se han conservado elementos como las antiguas estanterías francesas y un escritorio antiguo de la cafetería que había anteriormente. La iluminación forma parte, en gran medida, de la gama VL, diseñada originalmente para Louis Poulsen por el destacado arquitecto danés Vilhelm Lauritzen a finales de la década de los treinta.