Homann entwarf mehr als zehn Produktlinien bzw. 50 verschiedene Leuchten, wie z. B. Nyhavn, Strata, Homann Wandleuchte, Rappe Louis, das Pulsar-System, die Kipp-Produktfamilie, das AH-System, das AH Wandleuchten-System, AH Mini und Homann Park. All diese Entwürfe entstanden in Kooperation mit Louis Poulsen – dem einzigen Leuchtenhersteller, mit dem Homann je zusammengearbeitet hat.
Charakteristisch für die Produkte von Alfred Homann ist, dass die Leuchte dem Licht Form verleiht und das Licht der Leuchte. Homanns Designs zeugen von großer Sorgfalt und Liebe zum Detail – prägenden Merkmalen des dänischen Minimalismus und Funktionalismus. Homann selbst beschrieb seine Arbeit mit den Schlüsselbegriffen Einfachheit, Klarheit und Logik.
Er folgte einem ganzheitlichen Ansatz und suchte nach Zusammenhängen zwischen dem zu gestaltenden Objekt und dessen Zweck. Zunächst begann er damit, Skizzen zu zeichnen, um ein Gefühl der Klarheit zu erlangen. Anschließend wählte er die Hauptidee aus und erstellte schließlich einen Prototyp. Das war Homann besonders wichtig, da Zeichnungen nicht das abbilden können, was er als die „vierte Dimension des Lichts“ bezeichnete. Anschließend begann ein langer Prozess der Feinabstimmung des Produkts, in dem das Produkt das gewählte Herstellungsverfahren durchlief.
Zusätzlich zu seinem Studio in Kopenhagen etablierte Alfred Homann zwischen 1987 und 1995 in den USA auch noch die Homann Design Inc., wo er an zahlreichen verschiedenen Projekten und Produkten arbeitete. Homanns Karriere war sehr produktiv und umfasste auch mehrere Architekturprojekte und Möbeldesigns.
Im Laufe der Jahre erhielt Alfred Homann zahlreiche Auszeichnungen für seine Gebäude, Möbel und Leuchten. Und auch er selbst war als Jurymitglied für den Dänischen Industriedesignpreis und andere Auszeichnungen tätig. Nicht zuletzt bereiste Homann auch als Gastprofessor die Welt, hielt Vorträge und stellte seine Designs international aus.