Øivind hat einen Diplomabschluss an Dänemarks Designschule und hat zuvor eine Ausbildung als Konservatoriumsmusiker des Königlichen Dänischen Musikkonservatoriums abgeschlossen. Das musikalische Verständnis spiegelt sich daher auch immer in seinem Ansatz zum Designprozess wider. Er ist die Kunst des Übens gewöhnt und bemüht sich stetig, die Lösung zu verfeinern. Selbst sagt er, dass sein Design wie ein gespieltes Musikstück sein soll – man muss es als einfach und leicht erleben.
Sein Arbeitsfeld reicht weit – von Lautsprechern und Autos bis zu Möbeln und Leuchten. Die Entwicklung von Beleuchtung ist für Øivind gleichermaßen Spezialgebiet und Leidenschaft. Er verfügt über eine natürliche Sensitivität gegenüber Licht und versucht daher, das Erlebnis von Licht und Atmosphäre zu optimieren.